Menu 38 €

Vorspeisen vom Buffet

Oder

Lauch-Maki in Mimosa, Sesamdressing und Wasabi

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Filet mignon von Schweinefleisch, bei niedriger Temperatur gekocht, Sauce und Beilage nach Wahl à la carte

oder

Einseitig gekochtes Regenbogenforellenfilet, weiße Butter, emulgiert mit Gelbwein, Grenadierte Kartoffeln

∞

Auswahl an Käsesorten aus den Alpen und anderswo

oder

Das hausgemachte Dessertbuffet

oder

Lust auf etwas Erfrischung? Fragen Sie nach unseren Eis- und 

Sorbet-Geschmacksrichtungen.

Menu 48 €

Wählen Sie eine Vorspeise à la carte

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Jakobsmuscheln mit Korallensauce und Yuzu, Polenta in Parmesankruste

oder

Gegrilltes Charolais-Rinderfilet, Sauce und Beilage nach Wahl à la carte 

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Auswahl an Käsesorten aus den Alpen und anderswo

oder

Das hausgemachte Dessertbuffet

oder

Lust auf etwas Erfrischung? Fragen Sie nach unseren Eis- und Sorbet-Geschmacksrichtungen.